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Emisión:
Canal Sur Televisión. Domingo, 14:00 h.
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Hay algo más de 2.000 granjas de vacas lecheras frisonas en Andalucía, una raza integrada, muy productiva, pero un poco olvidada. Visitamos una granja en la que ya han trabajado varias generaciones, en Utrera, Sevilla.
Analizamos con agricultores, organizaciones profesionales y expertos el sobrecoste de los fertilizantes y la enorme dependencia que tiene Europa de estos insumos que controlan unos pocos países del mundo.
Acompañamos a una cuadrilla de jornaleros en los últimos días de la campaña de la fresa de Huelva, que este año ha dado empleo a unas 100.000 personas entre nacionales, comunitarios y extranjeros.
Una familia de Cumbres Mayores comercializa lana de oveja merina cien por cien que adquiere a pequeños ganaderos a un precio justo. La venta de esta lana la realizan online, a través de su página web.
Varias fincas del entorno de Doñana participan en un proyecto que impulsa la agricultura y ganadería regenerativa, promoviendo soluciones basadas en el conocimiento científico, la innovación y la restauración ecológica.
Viajamos a la Sierra de las Nieves para conocer la historia y la recuperación de los neveros o ventisqueros, unas construcciones creadas para acumular el agua helada que luego se vendía en pueblos y ciudades de Cádiz, Málaga y Sevilla.
Un centro de entrenamiento acoge ejemplares de caballo árabe que sirven para que alumnos de un instituto de secundaria realicen prácticas del Grado Medio en Actividades Ecuestres.