Fin de la campaña de la fresa
Acompañamos a una cuadrilla de jornaleros en los últimos días de la campaña de la fresa de Huelva, que este año ha dado empleo a unas 100.000 personas entre nacionales, comunitarios y extranjeros.
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Después de varios meses con fenómenos atmosféricos adversos, la campaña de la fresa en Huelva marcha a contrarreloj para intentar llegar a la producción del pasado año, cifrada en algo más de 200.000 toneladas.
Bajo una geometría de plástico se esconde toda una ingeniería del cultivo de la fresa, amenazado siempre por fenómenos atmosféricos adversos, y los mercados. Las campañas de la fresa temprana son cada vez más cortas. Países como Italia, Grecia o Egipto se incorporan cada vez antes en dura competencia.
La normalidad de esta campaña sería sacar adelante la misma producción del año pasado. Es decir, más de 210.000 toneladas. Pero la producción se ha mermado en gramos planta.
Junto al agua, y la mano de obra la fresa da trabajo a 130.000 personas , el mercado internacional y el consumo marcan las pautas.
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