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Andalucía Televisión. De lunes a viernes, 14:30 h.
Último programa
Cierre de temporada II
Más Programas
Domingo 27/06/2021
Nos hemos reencontrado con Antonio Ramón Jiménez, vecino de Cabra (Córdoba) y hemos preparado junto a él sashimi de caballa y ciervo con remolachas asadas. Dos recetas únicas en un programa lleno de complicidad, anécdotas y mucha emoción.
27/06/2021 19:28:00
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Cierre de temporada II
Domingo 20/06/2021
El programa recuerda grandes momentos vividos durante esta temporada. Además, el chef Bosco Benítez cocina, junto a una antigua invitada de Villamanrique de la Condesa, atún rojo con alcachofas, y perdiz en escabeche.
20/06/2021 19:27:00
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Cierre de temporada
Domingo 13/06/2021
El chef Bosco Benítez visita Constantina donde cocina junta a una vecina de la localidad carne de cerdo en salsa y sopa de tomate y pimiento. Además el programa nos muestra alguna de las singularidades de esta localidad sevillana.
13/06/2021 19:27:00
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Constantina (Sevilla)
Domingo 06/06/2021
Todo un delicioso recorrido por la herencia gastronómica de Valverde del Camino, Huelva, que nos permitirá disfrutar de sus rincones más emblemáticos de la mano de sus propios vecinos.
06/06/2021 19:27:00
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Valverde del Camino
Domingo 30/05/2021
Hemos comprobado la esencia marinera de la trimilenaria Chiclana de la Frontera, la riqueza culinaria de sus esteros y hemos aprendido a cocinar dos recetas tradicionales de la mano de Bosco Benítez y Ana González: 'pescado en amarillo' y 'tortillitas de camarones'.
30/05/2021 19:27:00
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Chiclana de la Frontera (Cádiz)
Domingo 23/05/2021
La villa de Almonte y la aldea del Rocío han sido protagonistas del programa que presenta el cocinero Bosco Benítez, con dos recetas tradicionales de la zona: la caldereta de vaca mostrenca, y el revuelto de habas.
23/05/2021 19:27:00
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Almonte y El Rocío
Domingo 16/05/2021
Bosco Benítez nos invita a hacer un recorrido gastronómico y cultural por Sanlúcar de Barrameda y a conocer dos recetas tradicionales de la zona: raya a la naranja agria y papas aliñás.
16/05/2021 19:27:00
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Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)
Domingo 09/05/2021
Nuestro chef Bosco Benítez nos prepara junto a una apasionada de la cocina, vecina de Iznatoraf, una tradicional receta, andrajos.
09/05/2021 19:29:00
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Iznatoraf (Jaén)
Domingo 02/05/2021
Visitamos Lora del Río, Sevilla, para mostrar a los andaluces su esencia más auténtica a través de una receta de lo más tradicional, las carrilleras.
02/05/2021 19:24:00
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Lora del Río (Sevilla)
Domingo 25/04/2021
El chef Bosco Benítez ha estado en Palma del Río, localidad cordobesa bañada por los ríos Genil y Guadalquivir, famosa por sus naranjas. Precisamente, la receta que nos han preparado los vecinos son unas migas con naranjas.
25/04/2021 19:40:00
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Palma del Río (Córdoba)
Domingo 18/04/2021
El presentador del programa, Bosco Benítez, ha estado en Segura de la Sierra, una localidad de Jaén con un encanto único. Allí, con la ayuda de Sonia, una segureña amante de la cocina, nos ha enseñado dos recetas tradicionales: ciervo con salsa aromática y ajopringue.
18/04/2021 19:28:00
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Segura de la Sierra (Jaén)
Domingo 11/04/2021
Hoy Bosco Benítez visita Olula de Castro en Almería donde presentará dos recetas tradicionales de la localidad: gurullos con liebre y turrón. Además, se muestra el trabajo de dos apicultores de la zona, a un trabajador de la venta ambulante y cómo elaborar los famosos gurullos.
11/04/2021 19:39:00
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Olula de Castro (Almería)
Domingo 04/04/2021
Bosco Benítez nos lleva a Osuna, en Sevilla para conocer a Cristina Cabrera, una amante de la cocina de toda la vida que nos va a enseñar dos recetas tradicionales: repapalillas de bacalao y guiso de espárragos.
04/04/2021 19:41:00
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Osuna (Sevilla)
Domingo 28/03/2021
Bosco Benítez nos llevará a conocer a Pepe Espada, un fiel seguidor de la cocina de siempre que nos va a enseñar dos recetas tradicionales: la carne de cordero en salsa y las torrijas típicas de Semana Santa.
28/03/2021 19:42:00
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Espera (Cádiz)
Domingo 21/03/2021
El chef Bosco Benítez descubre la esencia del lugar a través de dos recetas tradicionales: potaje de cuaresma y borrachillos.
21/03/2021 19:32:00
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Huécija, Almería
Domingo 14/03/2021
Bosco Benítez se desplaza hasta el sur de la provincia de Córdoba, a un auténtico tesoro de la comarca de la Subbética, para adentrarnos en Almedinilla. Allí descubre su esencia a través de su gastronomía y una receta tradicional de la zona: el relleno de carnaval.
14/03/2021 19:44:00
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Almedinilla (Córdoba)
Domingo 07/03/2021
El encanto de la serranía se palpa en esta histórica localidad, que en el pasado fue frontera con el reino nazarí de Granada. Enmarcada por un mar de olivos, esta villa atesora un patrimonio cultural que se refleja en su gastronomía.
07/03/2021 18:05:00
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Valdepeñas de Jaén
Domingo 28/02/2021
Nos vamos hasta la localidad malagueña de Arenas. Bosco Benítez celebra desde allí el Día de Andalucía preparando y degustando dos recetas tradicionales: conejo en salsa de almendras y cazuela de bacalao.
28/02/2021 19:36:00
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Arenas (Málaga)
Domingo 21/02/2021
La localidad cordobesa descubre su esencia a través de dos recetas tradicionales del lugar, potaje de judías amonás y chanfaina
21/02/2021 19:23:16
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Carcabuey - Córdoba
Domingo 14/02/2021
Programa dedicado a Órgiva, una localidad de la provincia de Granada localizada en un paraje único. Bosco Benítez nos lleva a conocer a Carmen Berrio, una fiel seguidora de la cocina de siempre que le enseña a elaborar dos recetas tradicionales: la cocina gitana, y las patatas con asadura.
14/02/2021 19:35:00
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Órgiva (Granada)
Domingo 07/02/2021
En la localidad almeriense de Laujar de Andarax conocemos a Rossy Pérez, una seguidora de la cocina de siempre que nos va a enseñar dos recetas típicas: la pipirrana de aceitunas negras y el guiso de cardo e hinojo.
07/02/2021 19:34:00
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Laujar de Andarax (Almería)
Domingo 31/01/2021
Nos vamos a Torrox (Málaga) de la mano de Bosco Benítez, donde disfrutamos de todos sus reclamos a través de dos recetas típicas de la zona. Torrox es conocida por disfrutar del mejor clima de Europa, sus calles han sabido preservar el embrujo propio de un pueblo blanco de origen árabe.
31/01/2021 19:52:00
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Torrox, Málaga
Domingo 24/01/2021
Villamanrique de la Condesa, puerta natural al Parque de Doñana, la belleza paisajística envuelve esta villa de un encanto único. La esencia rociera ha marcado su pasado y sus monumentos.
24/01/2021 19:36:22
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Villamanrique de la Condesa (Sevilla)
Domingo 17/01/2021
La población granadina de Montefrío es la protagonista. De la mano de Bosco Benítez disfrutaremos de la esencia del lugar a través de dos recetas tradicionales y conocemos sus atractivos de la mano de sus propios vecinos como Marisol Vílchez y Ana Valenzuela.
17/01/2021 19:49:49
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Montefrío (Granada)
Domingo 10/01/2021
10/01/2021 19:52:50
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Puente Genil (Córdoba)
Domingo 03/01/2021
Bosco Benítez se ha trasladado hasta Benalup-Casas Viejas para descubrir la esencia de esta población gaditana a través de dos de sus recetas tradicionales: las cabrillas en tomate y las chantarelas en salsa.
03/01/2021 19:41:00
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Benalup-Casas Viejas
Domingo 27/12/2020
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Casares (Málaga)
Domingo 20/12/2020
20/12/2020 15:34:00
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Estepa, Sevilla
Domingo 13/12/2020
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Aroche (Huelva)
Domingo 06/12/2020
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Cazalla de la Sierra (Sevilla)
Domingo 29/11/2020
29/11/2020 15:35:00
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Conil de la Frontera
Domingo 22/11/2020
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Alcalá la Real (Jaén)
Domingo 15/11/2020
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Ronda (Málaga)
Domingo 08/11/2020
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Linares de la Sierra (Huelva)
Domingo 01/11/2020
El casco antiguo de este pueblo granadino, con vistas privilegiadas, es un laberinto de calles blancas jalonadas por flores y fuentes, protegido por una gran peña. Allí conocemos y cocinamos con Guga.
01/11/2020 15:37:00
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Castril (Granada)
Domingo 25/10/2020
Sus fértiles tierras, regadas por las aguas del río Cabra y del arroyo del Chorrón, han permitido una gran diversidad de cultivos desde tiempos ancestrales.
25/10/2020 15:37:00
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Cabra (Córdoba)
Domingo 18/10/2020
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La Iruela (Jaén)
Domingo 11/10/2020
11/10/2020 15:36:59
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Garrucha (Almería)
Domingo 04/10/2020
04/10/2020 15:34:05
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Guadix (Granada)
Domingo 27/09/2020
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El Bosque - Cádiz
Domingo 20/09/2020
Nuevo programa, presentado por el cocinero Bosco Benítez, que descubre la esencia de los pueblos a través de sus recetas. En la primera edición hemos visitado Isla Cristina (Huelva).
20/09/2020 15:39:00
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Isla Cristina (Huelva)
Miércoles 16/09/2020
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Tierra de Sabores | Estreno
Segundo especial de cierre de temporada en el que Bosco Benítez nos prepara una receta fresca con toques orientales.
Ya era hora de que Bosco Benítez llevara la voz cantante en la cocina y lo hace con una receta muy característica de su filosofía de cocina, al ser tradicional, andaluza, pero también contemporánea.
El cocinero Bosco Benítez comprueba en el obrador de una panadería artesanal de Constantina esta especialidad milenaria de Sevilla.
El cocinero Bosco Benítez ha visitado Valverde del Camino para conocer la gastronomía de la zona y con la ayuda de Aurora, una vecina de la localidad, elaboran un postre muy típico de este municipio onubense, el piñonate.
Los ingleses vinieron a explotar la minas de la zona, trajeron el ferrocarril y dejaron una huella en esta localidad onubense que aún hoy se recuerda.
Las antiguas salinas de las marismas de Cádiz se dedican desde hace tiempo también a la pesca, con un método parecido al del tiempo de los romanos.