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27/06/2021 19:28:00 | Programa disponible hasta el 25/09/2021
Cierre de temporada II
Nos hemos reencontrado con Antonio Ramón Jiménez, vecino de Cabra (Córdoba) y hemos preparado junto a él sashimi de caballa y ciervo con remolachas asadas. Dos recetas únicas en un programa lleno de complicidad, anécdotas y mucha emoción.
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Tierra de Sabores | Estreno
Miércoles 16/09/2020
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Segundo especial de cierre de temporada en el que Bosco Benítez nos prepara una receta fresca con toques orientales.

Ya era hora de que Bosco Benítez llevara la voz cantante en la cocina y lo hace con una receta muy característica de su filosofía de cocina, al ser tradicional, andaluza, pero también contemporánea.

El cocinero Bosco Benítez comprueba en el obrador de una panadería artesanal de Constantina esta especialidad milenaria de Sevilla.

El cocinero Bosco Benítez ha visitado Valverde del Camino para conocer la gastronomía de la zona y con la ayuda de Aurora, una vecina de la localidad, elaboran un postre muy típico de este municipio onubense, el piñonate.

Los ingleses vinieron a explotar la minas de la zona, trajeron el ferrocarril y dejaron una huella en esta localidad onubense que aún hoy se recuerda.

Las antiguas salinas de las marismas de Cádiz se dedican desde hace tiempo también a la pesca, con un método parecido al del tiempo de los romanos.

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