Vemos cómo se tuesta el café en San José del Valle

Bosco Benítez nos lleva a conocer a Catalina García, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida, con la que Bosco prepara dos recetas llenas de sabor: guiso de arroz con patatas y bacalao y sándwich de lomo bajo.

Antes de elaborarlas, Bosco conoce las joyas de San José del Valle: sus negocios tradicionales y su ganadería, vemos cómo se tuesta el café en el pueblo, nos cuentan la historia del pueblo y disfrutamos del fandango que nos cantará una auténtica artista.

Bosco conoce a los empresarios María Chacón y Rafa Valenzuela que nos explican cómo es el proceso para el tueste del café y los tipos de cafés.

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