Tierra de sabores
El rececho protagoniza la caza en Benaocaz
Bosco aprende a hacer jabones ecológicos en Gualchos
Tierra de sabores
De la mano de Bosco Benítez viajamos hasta la localidad granadina de Gualchos para conocer la vida y costumbres de sus vecinos y de dos recetas con el sabor más auténtico, choto en salsa y entrecot con baba ganush.
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Pero antes Bosco queda con Viviane Danion, una vecina francesa afincada en Gualchos que se dedica a realizar jabones ecológicos.
Viviane enseña a Bosco Benítez a realizar un jabón ecológico de forma artesanal y con productos naturales de primera calidad, como la manteca de karité o el aceite de oliva.
Todo un paseo por el recetario de Gualchos que nos lleva también a conocer sus tradiciones y costumbres, que se mantienen vivas gracias a Lucía Rodríguez, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida, con la que Bosco cocina dos recetas llenas de sabor: choto en salsa y entrecot con baba ganush.
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