Mataderos móviles para hacer más rentables las explotaciones

En Loja, Granada, Juan Antonio Moreno es ganadero ecológico de oveja lojeña, endémica de este municipio granadino. En la actualidad dispone de un matadero a 40 kilómetros. Pero un borrador de Real Decreto contempla la posibilidad de tener un pequeño matadero. Cada explotación tendrá derecho a sacrificar como máximo 50 unidades de ganado mayor o su equivalente en porcino, caprino o aves.

La crisis de la covid y su confinamiento ha vuelto a poner en el escenario el modelo de agricultura y ganadería de proximidad como era el modelo de los mataderos municipales.