El olivar intensivo se abre paso en Andalucía
Cada vez son más los agricultores que se plantean adoptar este sistema de cultivo, muy extendido en Portugal.
El olivar en seto aminora costes y es más productivo.
El olivar intensivo es un sistema de cultivo todavía poco implantado en Andalucía. Sin embargo, cada vez son más los agricultores de nuestra comunidad que se plantean adoptar este modelo, que ya está prosperando en Portugal, por ser más productivo y más rentable.
Se trata de una tendencia que podría perjudicar al olivar tradicional. El viejo olivo necesita ajustarse el cinturón y reducir sus costes porque no puede sobrevivir si el kilo de aceite se vende por debajo de 2,70 euros. El joven olivar en seto aminora costes.
El revolucionario cambio afecta al millón seiscientas treinta mil hectáreas de olivar de Andalucía, cuya actividad generó 3.567 millones de euros en 2021 y catorce millones de jornales, cinco de ellos en la recolección.
