Sabor andaluz al horno en "Cómetelo" con unas patatas bravas muy nuestras
El programa de este jueves pone en valor los productos de temporada de la Campiña y el Condado onubense con una receta tradicional reinventada, patatas bravas asadas con aliño de tomate y alioli de huevo cocido.
La Campiña y el Condado de Huelva siguen siendo referente de la agricultura andaluza, con cultivos que destacan por su calidad y sabor. En plena temporada del tomate local, muy valorado tanto en Huelva como en la vecina Sevilla, "Cómetelo" rinde homenaje a estos productos con una receta que fusiona tradición y creatividad: patatas bravas asadas con salsa casera, alioli de huevo cocido y aliño de tomate fresco.
El plato, protagonizado por ingredientes humildes pero sabrosos, propone una versión más saludable y original de las clásicas bravas. Las patatas se asan al horno y se acompañan de una salsa brava hecha con cebolla, pimiento, guindilla y tomate. A ello se suma un alioli cremoso a base de huevo cocido y un refrescante aliño de tomates, perfecto para resaltar los sabores del campo andaluz.
Una receta sencilla pero con carácter, que demuestra cómo los productos de temporada pueden transformar un plato cotidiano en una experiencia gastronómica.
Fecha de emisión: jueves, 18 de septiembre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
