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De la huerta familiar a la mesa del restaurante en Begíjar

Conocemos a Francis y María Victoria, padre e hija. Él cultiva la huerta y ella, con los productos obtenidos, elabora exquisitos platos en su restaurante de Begíjar, en Jaén.

Proteínas de calidad, el pilar de una nutrición equilibrada

Las proteínas son nutrientes esenciales que cumplen funciones vitales en el organismo, como la reparación celular necesaria por la pérdida de tejido muscular debido al sedentarismo o el envejecimiento. Es por ello que necesitamos que esas proteínas sean de calidad.

La miel de las colmenas trashumantes

La empresa La Fraguara, de la localidad malagueña de Coín, se desplaza con sus colmenas para obtener miel de diferentes floraciones.

El delicado cultivo del espárrago verde se incorpora a la huerta del Condado de Huelva

A diferencia de la tradición en la Vega de Granada, el consumo del espárrago verde en la zona de Cádiz y Huelva ha sido en muchas ocasiones de producto silvestre, pero ahora se está extendiendo su cultivo en aras de la diversificación.

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