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Hoy nos dedicamos al tomate rosa de El Ejido, Almería

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En Hinojosa del Duque, Córdoba, adelantamos las compras para las comidas navideñas

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En una fábrica en medio de un olivar de Bailén, en Jaén, nos han mostrado los diferentes tipos de aceitunas 

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Hemos visitado Níjar, en Almería, para conocer cómo crecen sus calabacines y tomates rama

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Una vez más ponemos en valor la labor de nuestros ganaderos y maestros queseros y cómo la unión de estos dos oficios genera trabajo en el mundo rural.

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Asistimos a la elaboración de este popular embutido de Serón, Almería 

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Un queso de cabra de nueves meses de curación en aceite de oliva virgen 

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En los últimos años se ha introducido este cultivo en la Serranía de Ronda 

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Visitamos la XII Ruta del Retinto de Zahara de los Atunes. Deliciosos bocados inspirados en un carne de la tierra y de calidad.

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Enrique Sánchez explica también qué parte del tallo se deshecha. El cocinero prepara dos recetas con los espárragos verdes de temporada. 

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En septiembre, muchos pueblos andaluces celebran sus ferias, coincidiendo con la vendimia.

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Enrique Sánchez nos enseña algunos trucos para que nuestro puré de patatas marque la diferencia.

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Enrique Sánchez explica también el tiempo de remojo y la temperatura del agua para la cocción.

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El cocinero aprovecha el tomate de temporada de los campos de Huelva para elaborar unas patatas bravas.

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Se trata de una de las hortalizas que forma parte esencial de nuestra gastronomía. Consumimos diferentes tipos de pimientos y Almería es la provincia andaluza con más hectáreas dedicadas a este cultivo. Más noticias destacadas en la web de Cómetelo y el programa completo en la plataforma de CanalSur Más. Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.

Conocemos el trabajo diario en la lonja pesquera de Motril

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Productos frescos y de temporada de toda Andalucía en este vibrante mercado de Lepe, en Huelva

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Trabajos diarios en una explotación de engorde de cerdos

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Nuestro cocinero Enrique Sánchez nos muestra cómo dejar bien limpios los calamares

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