Cómetelo
¿Adelgaza el vinagre de manzana?
Cómetelo
Cómetelo se acerca a Calañas, en Huelva, para visitar la finca del joven ganadero Javier Mora. Heredero de una larga tradición familiar de más de cien años, Javier se encarga de la explotación mientras continúa con sus estudios de ingeniería forestal.
Actualmente cuenta con sesenta vacas madres, tres toros y doscientas cincuenta ovejas con los corderos. Sigue un modelo de explotación extensiva, cien por cien ecológico, alimentando al ganado del pasto que se produce en la propia finca. También hace uso de las nuevas tecnologías en el sector. Javier nos ha contado que los collares de vallado virtual le permiten tener localizado al ganado e impedir que salgan del perímetro marcado a través de una aplicación desde su móvil.
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