Empanadillas ibéricas y ensalada nochebuena, sabor navideño en "Cómetelo"
Las Navidades se acercan y muchas localidades andaluzas celebran mercados y eventos gastronómicos para adquirir productos locales. Hoy visitamos Hinojosa del Duque (Córdoba), donde se celebra la segunda edición del Mercado Gastronómico de Los Pedroches, con degustaciones de chacinas, quesos, dulces y miel, además de diversas actividades programadas para la ocasión.
En "Cómetelo", las celebraciones navideñas se visten de sabor con una propuesta sencilla y festiva: empanadillas ibéricas con ensalada de Nochebuena.
Las empanadillas se elaboran con lomo ibérico picado, chorizo, verduras y manzana, enriquecidas con queso y salsa de cebolla antes de hornearse para lograr un bocado dorado y aromático.
Como acompañamiento, una ensalada fresca de mango, aguacate, tomate y queso fresco, aderezada con una vinagreta de yogur, miel y mostaza, aporta equilibrio y ligereza a la mesa.
Fecha de emisión: jueves 18 de diciembre, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
