Pez espada con mejillones y gambas, en "Cómetelo"
En el emblemático mercado de abastos situado entre las calles Colón y San Julián de Tarifa, Cádiz, podemos encontrar todo tipo de pescados de temporada.
Canal Sur Televisión emite este miércoles 25 de agosto, en su horario habitual (19:50 h), una nueva entrega de su programa de cocina, "Cómetelo", en la que el chef y presentador Enrique Sánchez elaborará un delicioso “pez espada con mejillones y gambas”.
En el emblemático mercado de abastos situado entre las calles Colón y San Julián de Tarifa, Cádiz, podemos encontrar todo tipo de pescados de temporada. Sardinas, jureles y hasta el famoso borriquete de Tarifa.
Con sus magníficos pescados vamos a elaborar un hojaldre de pez espada con mejillones y gambas en salsa verde de puerro.
Plato muy sencillo que podremos hacer con cualquier tipo de pescado.
Fecha de emisión: miércoles 25 de agosto, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
