Más de una veintena de barcos han sido interceptados en aguas internacionales cerca de Creta.
Hay al menos 175 personas detenidas, una treintena españolas.
La misión salió de Barcelona el 12 de abril.
Exteriores ha convocado a la encargada de negocios de la Embajada de Israel en España para trasladarle su condena al ataque.
Israel ha interceptado más de 20 barcos de la Flotilla Global Sumud que viajaba a Gaza con ayuda humanitaria. Ha sido en aguas internacionales cerca de isla griega de Creta y al menos 175 activistas han sido detenidos. Una treintena de ellos son españoles.
La misión humanitaria zarpó de Barcelona el pasado 12 de abril y se encontraba a unos 1000 kilómetros de su destino. Otras 32 embarcaciones que la acompañaban y no fueron abordadas por la armada israelí están en aguas territoriales de Grecia.
España y otros diez países han condenado este jueves de manera enérgica este ataque contra la Flotilla Global Sumud, así como la detención "ilegal" de los activistas humanitarios en aguas internacionales, y han instado a las autoridades israelíes a su liberación inmediata.
Lo han hecho en un comunicado conjunto, difundido por el Ministerio de Exteriores de España, el ministro José Manuel Albares y sus homólogos de Turquía, Brasil, Jordania, Pakistán, Malasia, Bangladés, Colombia, Maldivas, Sudáfrica y Libia.
Un comunicado en el que señalan que los ataques israelíes contra estos barcos y la detención de activistas en aguas internacionales "constituyen violaciones flagrantes del derecho internacional y del derecho internacional humanitario".
En la nota, los once países remarcan que la Flotilla Global Sumud es una iniciativa civil pacífica y humanitaria destinada a llamar la atención de la comunidad internacional sobre la catástrofe humanitaria en Gaza.
Asimismo, expresan su profunda preocupación por la seguridad de los activistas civiles e instan a las autoridades israelíes a que adopten las medidas necesarias para garantizar su liberación inmediata.
Los ministros hacen un llamamiento a la comunidad internacional para que "cumpla con sus obligaciones morales y legales de defender el derecho internacional, proteger a los civiles y garantizar la rendición de cuentas por estas violaciones".
El Ministerio de Asuntos Exteriores ha convocado a la encargada de negocios de la Embajada de Israel en España, Dana Erlich, para trasladar "la más enérgica condena" por el ataque a la Global Sumud Flotilla y la detención de españoles a bordo.