Guisos, marisco y feria, el sabor de Jerez para todos los bolsillos

La Feria del Caballo confirma cada año su condición de cita imprescindible también en la mesa. Entre el bullicio del Real y el ir y venir de visitantes, los guisos tradicionales vuelven a ser protagonistas, con recetas como la berza jerezana, las papas con chocos o los garbanzos con langostinos, platos que aportan la energía necesaria para resistir la jornada ferial.

La oferta gastronómica refleja además la diversidad de públicos que pasan por las casetas. Mientras unos optan por menús en torno a los 39 o 45 euros, otros prefieren apostar por productos más selectos, como langostinos y cigalas recién llegados desde la lonja. Así, la feria vuelve a demostrar que en Jerez se puede comer bien a distintos precios, sin renunciar al sabor ni a la tradición.

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