Sopa fría de melón y paté de piquillos con atún, una propuesta sabrosa y sorprendente en "Cómetelo"
Nuestro chef, Enrique Sánchez, nos ofrece un menú ideal para disfrutar de este verano con un plato muy original pero de elaboración sencilla.
“Cómetelo”, el programa culinario de Canal Sur, visita este jueves el Mercado Municipal de la Antilla, en Huelva, y elabora una receta ligera, sabrosa y perfecta para los días calurosos.
Sopa fría de melón con un sofrito suave de cebolla, puerro, pimiento verde y patata, combinado con melón, quesitos y hierbabuena. El resultado: una crema ligera y refrescante, servida con taquitos de jamón, dados de melón.
Como acompañamiento, un paté casero de piquillos y atún, preparado con ajo dorado, huevo cocido, especias y un toque de limón, decorado con pistachos y sésamo. Se sirve con crujientes triángulos de tortilla de maíz fritos.
Fecha de emisión: jueves, 28 de agosto, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
