Solomillo con patatas gratinadas desde Puente Genil, en "Cómetelo"
El programa visita el renovado Mercado Municipal de Puente Genil, en Córdoba, para preparar un plato completo y sabroso, solomillo de cerdo marinado con especias, sobre una base gratinada de patatas, verduras, nata, queso y bacon.
Este miércoles, "Cómetelo" hace parada en Puente Genil (Córdoba), donde recorremos su Mercado Municipal recientemente renovado, un espacio que conserva la esencia tradicional del comercio local y en el que comerciantes y vecinos siguen encontrando cada día productos frescos y de calidad.
Desde este enclave andaluz nace la receta del día: solomillo de cerdo con patatas gratinadas, una propuesta llena de sabor y perfecta para reuniones familiares o comidas especiales. El solomillo, tierno y jugoso, se marina previamente con un sazonador casero al estilo fajita, que le aporta un punto especiado y muy sabroso.
Se sirve sobre una base de patatas, cebolla y pimientos, todo ello cubierto con una mezcla gratinada de nata, queso, tomate concentrado y bacon crujiente, que aporta una textura cremosa y un toque final irresistible.
Fecha de emisión: miércoles, 22 de octubre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
