Quién se resiste a unos buñuelos de chocolate y naranja de "Cómetelo"
Nuestro chef, Enrique Sánchez, elabora esta delicia de postre que eleva nuestra energía vital para disfrutar del fin de semana. En Hinojosa del Duque visitaremos un centro en el que se forman los futuros profesionales de la gastronomía.
¿Cómo se te pone el cuerpo si escuchas hablar de buñuelos de chocolate y naranja? Prepárate, porque este viernes, 6 de febrero, "Cómetelo" nos enseña a elaborar este suculento postre (Canal Sur TV, 19:50 horas).
El futuro de la buena cocina pasa por profesionales bien formados, conectados a su intuición y motivados para innovar y desarrollar su propio talento. En este sentido, "Cómetelo" se desplaza hasta la localidad cordobesa de Hinojosa del Duque, donde visitaremos un centro donde se imparte el grado de Cocina. Allí conoceremos de cerca el día a día de alumnos y profesores y nos acercaremos a las inquietudes y la formación de los futuros profesionales del sector gastronómico.
En cuanto a la propuesta dulce de esta semana, buñuelos de chocolate rellenos de crema de naranja, se trata de un postre elaborado con cacao puro y una masa ligera y esponjosa, frita hasta quedar dorada y crujiente, que se rellena con una crema suave y sedosa a base de zumo de naranja natural, huevos, mantequilla y azúcar.
El resultado es un postre vistoso, sencillo de preparar y perfecto para ocasiones especiales, que combina tradición pastelera y contraste de sabores, ideal para compartir y disfrutar.
Fecha de emisión: viernes, 6 de febrero, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.
