El recetario de Úbeda, la joya renacentista de Jaén, en "Tierra de Sabores"
Conoceremos esta localidad jienense a través de la vida y costumbres de sus vecinos y de dos recetas con el sabor más auténtico: andrajos y huevos rellenos.
"Tierra de Sabores" estará dedicado a Úbeda, ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. En esta localidad de Jaén la tradición se mezcla con la elegancia, y cada receta encierra siglos de cultura, pasión y respeto por la tierra.
Nuestro presentador, Bosco Benítez, nos llevará a conocer a Pepe, un fiel seguidor de la cocina de toda la vida, con la que Bosco cocinará dos recetas llenas de sabor: andrajos y huevos rellenos.
Antes de prepararlas, Bosco visitará un obrador de la zona, conocerá el arte de elaborar aceite, recorrerá las calles de este precioso lugar y acabará adentrándose en el mundo de la alfarería.
Todo un paseo por el recetario de Úbeda que nos llevará también a conocer sus tradiciones y costumbres, que se mantienen vivas gracias a Pepe, a sus amigos y familiares, y a los increíbles vecinos de este maravilloso pueblo.
Fecha de emisión: domingo 8 de febrero, a las 19:30 horas, en Canal Sur Televisión.
