"Cómetelo" prepara patatas guisadas con pavo y espárragos
Con el equipo del programa viajamos a La Puebla de Guzmán, Huelva, para conocer la crianza y la alimentación de este animal, cuya carne tiene bajo contenido en grasas y un excelente sabor.
Este lunes, 6 de abril, "Cómetelo" prepara un guiso de pavo con patatas y verduras, una receta reconfortante elaborada con ingredientes sencillos (Canal Sur TV, 19:50 horas). El plato comienza con un sofrito de cebolla, ajo, pimiento rojo y zanahoria, al que se incorporan espárragos verdes, ñoras y patatas chascadas para potenciar la textura del guiso.
El pavo se añade en dados y se cocina junto al tomate frito, tomillo y una salsa aromática elaborada con vino blanco, brandy y mostaza, que aporta profundidad y carácter al plato. Tras una cocción lenta, el resultado es un guiso jugoso y ligeramente cremoso, perfecto para disfrutar de la cocina tradicional con un toque especial.
Como sugerencia de acompañamiento, el plato puede servirse con un sencillo arroz blanco al ajillo, ideal para completar esta propuesta llena de sabor.
Fecha de emisión: lunes, 6 de abril, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.
