"Cómetelo" viaja a la Vega de Granada con unas tradicionales patatas con bacalao y tortilla de habas
El programa pone en valor los productos ecológicos de la huerta granadina con dos recetas llenas de sabor y tradición.
“Cómetelo” propone un nuevo recorrido gastronómico por la Vega de Granada para descubrir la calidad y riqueza de sus productos de huerta ecológica. El espacio culinario elaborará en esta ocasión dos recetas tradicionales de la cocina andaluza: unas reconfortantes patatas con bacalao y una sabrosa tortilla de habas con jamón.
El primero de los platos combina ingredientes sencillos y llenos de sabor en un guiso tradicional donde las patatas y el bacalao se mezclan con un sofrito de ajo, cebolla y pimiento rojo. La receta se completa con el aroma de la cúrcuma y el laurel, aportando profundidad y equilibrio a una elaboración casera ideal para cualquier época del año.
La segunda propuesta del programa será una jugosa tortilla de habas, elaborada con habas frescas, jamón y un toque de comino que potencia el sabor del conjunto. Una receta sencilla pero muy representativa de la cocina popular andaluza, en la que los productos de temporada cobran todo el protagonismo.
Con esta nueva entrega, “Cómetelo” vuelve a apostar por la cocina tradicional y los productos de proximidad, poniendo en valor la calidad de la agricultura ecológica de la Vega granadina y reivindicando recetas de siempre elaboradas con ingredientes frescos y naturales.
Fecha de emisión: jueves, 14 de mayo, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
