"Cómetelo" prepara una receta de berenjenas rellenas con arroz
Una huerta ecológica en Villanueva del Ariscal, en la provincia de Sevilla, parada obligada para hablar de dos de los productos típicos de nuestra gastronomía: la berenjena blanca y el tomate rosado.
La berenjena es el ingrediente principal de la receta que el programa de cocina de Canal Sur TV “Cómetelo” elabora este martes, 26 de agosto (19:50 horas). Rellenas de arroz, dará un toque especial a este delicioso manjar.
El equipo que conduce nuestro chef, Enrique Sánchez, se desplaza hasta Villanueva del Ariscal, Sevilla, para visitar una huerta ecológica y realizar un pequeño homenaje a dos de sus grandes productos: la berenjena blanca y el tomate rosado.
Con ellos, en la cocina de “Cómetelo” Enrique Sánchez preparará tomate casse que junto a la carne picada, la pulpa de la berenjena, cebolla y arroz cocido, que servirán de relleno a las berenjenas. Cuando estén listas, las meterá al horno espolvoreadas de queso.
Fecha de emisión: martes, 26 de agosto, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
