Canal Sur TV | Jueves, 19:50 h.
Cestas de ensaladilla y hojaldres de queso, un delicioso dúo de tapas en "Cómetelo"
Nos desplazamos a la provincia de Jaén para conocer el trabajo de una fábrica familiar dedica a la producción de aceitunas de mesa.
Comunicación RTVA
11 diciembre 2025
El equipo de "Cómetelo" viaja este jueves, 11 de diciembre, a Bailén, Jaén, donde además de su destacado aceite de oliva, las aceitunas de mesa tienen un papel fundamental.
El chef Enrique Sánchez elabora una receta de un dúo de aperitivos innovadores: una ensaladilla de chipotle ahumado servida en cestas de empanadilla con melva y aceitunas, y unos hojaldres de queso brie con cebolla caramelizada, pistachos y un toque de miel. Ambas propuestas destacan por su equilibrio de sabores y su cuidada presentación.
Fecha de emisión: jueves 11 de diciembre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
