Arroz ranchero con carne y verduras, en "Cómetelo"
Un plato en el que las verduras serán las protagonistas, especialmente la col. Enrique visita en esta edición la provincia de Córdoba.
Enrique Sánchez sigue su andadura por tierras andaluzas, en este caso por la provincia de Córdoba y, como estamos en plena temporada de crucíferas, ha pensado que nada mejor que visitar a un viejo amigo del programa para que nos enseñe su preciosa huerta y nos hable de las coles, coliflores, brócoli y romanescu, que serán primordiales para la elaboración de un exquisito arroz ranchero con carne y verduras.
Para cocinar en “Cómetelo” buenos guisos o arroces como el de la receta de este lunes, a Enrique le encantan las coles. Saben a minerales, a tierra, a guisos hechos con cariño, a hogar y sobre todo a invierno. Igualmente importante será la coliflor. Y para acompañar el muestrario de colores que este lunes llevará el arroz ranchero, el romanescu, con sus distintas tonalidades de verdes y amarillos.
Fecha de emisión: lunes 6 de enero, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
