Con esta cátedra, la universidad presenta el flamenco como arte con mayúsculas, le de la vuelta y lo viste de gala, frente a los populismos mal entendidos, como uno de los grandes referentes de la cultura andaluza, además, de ser patrimonio inmaterial de la humanidad.
La cátedra trae un master oficial en flamencología, primero de Andalucía, y un análisis del género en el flamenco. La cátedra de flamencología se creó en 2014 y es única en la investigación y divulgación del flamenco. Este curso, se impartirá el primer Máster en flamencología de Andalucía.