Llegan los meses sin "erre" y con ellos la temporada de espetos en Málaga
Este primer fin de semana de mayo han vuelto a ser los protagonistas gastronómicos de muchos chiringuitos.
Y es que comienza la época del año en la que este pescado se encuentra en su punto óptimo de sabor y calidad.
Comienza la temporada de espetos. Los primeros fines de semana de mayo son ya un clásico en los chiringuitos de Málaga.
Es el plato estrella de la gastronomía malagueña con la llegada de los meses sin "erre": mayo, junio, julio y agosto. Son los meses en los que se considera que la sardina está en su punto óptimo de calidad y sabor por la alimentación y acumulación de grasa en esta época del año.
Este pescado azul es celebrado en toda la península por su sabor, beneficios nutricionales y porque es sinónimo de verano. En las playas de Málaga ya este primer fin de semana de mayo los espetos se han convertido en los protagonistas de los chiringuitos.
