La empresa cárnica de Granada comercializó dos lotes inmovilizados por Listeria
Estaba sometida a seguimiento de la Junta de Andalucía desde el pasado mes de julio.
Ni en Andalucía ni en Baleares constan afectados por listeriosis.
La empresa cárnica de Granada por la que se ha activado una alerta por Listeria estaba sometida a seguimiento de la Junta de Andalucía desde el pasado mes de julio, pero comercializó parte de los lotes inmovilizados.
La administración asegura que se han aplicado las medidas preventivas adecuadas y que de momento no consta que haya afectados por listeriosis.
Según la Consejería de Salud y Consumo, el seguimiento rutinario que desde julio se le hacía a Cárnicas Sierra Nevada permitió conocer que la empresa no reunía todas las condiciones para evitar una infección bacteriana, de manera que se inmovilizaron unas partidas concretas de su producción.
Sin embargo, posteriormente se supo que la empresa había comercializado parte de ese material inmovilizado, y en dos de esos lotes puestos a la venta se confirmó la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes. Según Salud Pública, además, uno de los lotes, distribuido en Baleares, estaba caducado.
Ni en esa comunidad ni en las cuatro provincias andaluzas donde se han vendido los productos incluidos en la alerta sanitaria, Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla, consta que haya afectados.
Salud cree que la experiencia de la empresa Magrudis en Sevilla, causante del mayor brote de listeriosis de Europa, durante el verano de 2019, ha permitido ahora actuar con rapidez.
Ningún responsable de la empresa ha querido hablar sobre este caso, pese a ser requeridos.
