En busca del récord de más de 72 horas cortando jamón
El maestro cortador Juan Bautista Gil intenta superar la marca actual de 72 horas, 13 minutos y 8 segundos. Es la segunda vez que lo intenta.
El jamón cortado se vende luego con fines solidarios para asociaciones y entidades sociales.
El cortador profesional Juan Bautista Gil intenta batir el Récord Guinness de horas consecutivas cortando jamón en su pueblo natal, San Juan del Puerto.
El objetivo es superar las 72 horas, 13 minutos y 8 segundos de corte ininterrumpido. En 2023, en la plaza Doce de Octubre de Huelva, se quedó a unas once horas de lograrlo, y ahora vuelve “con más preparación y experiencia”, asegura.
El reto es cortar jamón día y noche, con descansos muy limitados, de 30 minutos cada seis horas.
Bautista afronta este nuevo intento con determinación tras su anterior experiencia. "Volvemos con más preparación, más ilusión y con el aprendizaje que nos dio el primer intento. Sabemos que es un desafío exigente, pero también somos conscientes que contamos con el apoyo de todo un pueblo y de mucha gente que se han querido hacer eco del mismo", ha señalado.
El cortador ha destacado además el componente solidario del reto "cada plato de jamón que se venda será una aportación directa a entidades sociales del municipio. Eso le da un sentido aún mayor al esfuerzo, porque no se trata solo de batir un récord, sino de ayudar".
