El garbanzo de Córdoba busca tener una Denominación de Origen
Se ha iniciado el trámite con la solicitud formal a la Junta de Andalucía que lo debe elevar al Ministerio de Agricultura y de ahí finalmente llegar a la Unión Europea que debe ser la instancia que decida.
Sus cualidades gastronómicas y nutricionales son excepcionales y por eso en Córdoba están peleando para que el garbanzo de la Campiña consiga la Denominación de Origen Protegida. Un sello que garantiza la calidad y autenticidad de esta legumbre única en el mercado europeo.
La solicitud formal ya ha sido presentada ante la Junta de Andalucía. El proceso ahora sigue su curso hacia el Ministerio de Agricultura y, finalmente, la Unión Europea.
Si se aprueba, este sería el primer producto de legumbre en toda Andalucía en obtener este prestigioso reconocimiento. Un producto cuyas cualidades están directamente relacionadas con los suelos de la región. Un vínculo demostrado científicamente y que hace del garbanzo de la campiña una legumbre de extremada calidad.
Con más de 3.500 hectáreas cultivadas anualmente, esta Denominación posicionaría a Córdoba como un referente en el sector agroalimentario. Sería la séptima Denominación de Origen de la provincia, junto a productos icónicos como el jamón de Los Pedroches, los aceites y el vino de Montilla-Moriles. Un avance que no solo beneficiará a los agricultores, sino también a la gastronomía y la economía de la región.
