Conocemos a uno de los pocos cabestreros que quedan en España
Ignacio es uno de ellos. Un veterinario además de cabestrero que nos cuenta los entresijos de este oficio y nos explica por qué se encuentra en peligro de extinción.
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Nos acercamos a Medina Sidonia, Cádiz, para conocer de cerca una profesión que puede llegar a desaparecer, la del cabestrero.
Estamos con el veterinario, Ignacio Pérez, uno de los pocos cabestreros que quedan en España, que nos explica en qué consiste este oficio.
Dice que fue su abuelo quien le enseñó a domar bueyes cuando era todavía tan sólo un niño.
Nos cuenta que básicamente lo que hace es domar el cabestro para que se encargue de guiar al ganado bravo por el campo.
Además nos hace una demostración de lo que hace para conseguir que le obedezcan los bueyes.
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