El pepino snack, la pequeña hortaliza que está cada vez más de moda
Son tan pequeñitos que se come hasta la piel. Y si a esto le unimos su sabor dulce, hace que resulte muy atractivo para los más pequeños, convirtiéndose esta hortaliza en un saludable complemento para su dieta.
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La 'huerta de Europa' está en Andalucía, en concreto en Almería. Y al frente de una de sus cooperativas más punteras está una mujer.
Con ella vamos a conocer el pepino snack, una mini hortaliza muy dulce que cada vez está más de moda.
Este peculiar pepino lleva comercializándose unos 8 años. Pesa entre 30 y 60 gramos, y mide entre 4 y 6 centímetros. Es tan novedoso que no se encuentra en cualquier supermercado.
Se come con la piel, y al ser tan pequeño y dulce resulta muy atractivo para los niños, convirtiéndose así en una buena manera de que coman hortalizas.
En la campaña pasada llegaron casi a los 9 millones de kilos. La mayor parte se exporta al mercado europeo, sobre todo al alemán, francés e inglés.
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