Andalucía Directo

De vender hielo a elaborar helados y dulces ultracongelados a diario

Un empresario que fue un visionario del negocio del frío, y que ha acabado montando una fábrica de productos ultracongelados para pastelería.

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22 November 2021

Les contamos la historia del abuelo Julián, un emprendedor de Montalbán que en los años 60 descubrió el negocio del frío. De vender hielo a sus vecinos, pasó a montar una empresa pionera en el uso de la ultracongelación para la pastelería.

Durante la pandemia las ventas de helados y tartas se dispararon, así que ahora elaboran dulces y helados artesanales a diario. Y los distribuyen por toda España. Su secreto, dicen, la calidad de sus materias primas

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