Villanueva del Trabuco, un pueblo con personalidad y tradición, en "Tierra de Sabores"
El presentador Bosco Benítez preparará dos recetas con un sabor muy tradicional: las papandúas y las porras con espárragos.
“Tierra de Sabores” dedica la edición de este domingo 18 de junio (19:25 horas) a Villanueva del Trabuco, un municipio situado a los pies de las sierras Gorda y San Jorge, en la provincia de Málaga. Pueblo con personalidad y leyenda, de incontables manantiales y arroyos que enorgullecen a sus habitantes, villa festiva y alegre que mira a la llanura de su entorno, cubierta de olivar y cereal.
El presentador Bosco Benítez llevará a los espectadores a conocer a Santiago Eslava, un fiel seguidor de la cocina de toda la vida que le enseñará dos recetas con el sabor de siempre: las papandúas y las porras con espárragos.
Antes de prepararlas, el programa visitará la finca familiar de un amigo de Santi para conocer de cerca el producto de la tierra y un proyecto para proteger y exhibir las tradiciones del pueblo, se trasladará a un mercado con mucho ambiente, recorrerá las calles y rincones de este bello pueblo malagueño para empaparse de su historia, y finalmente rematará la aventura descubriendo las diferentes artesanías que se practican en él.
Todo un paseo por el recetario de Villanueva del Trabuco que llevará también a conocer sus tradiciones y costumbres, que se mantienen vivas gracias a Santiago y sus vecinos.
Fecha de emisión: domingo, 18 de junio de 2023, a las 19:25 horas en Canal Sur Televisión.
