"Tierra de sabores" viaja a Gualchos, entre la orilla del mar Mediterráneo y la Alpujarra
De la mano de Bosco Benítez viajaremos hasta la localidad granadina para conocer la vida y costumbres de sus vecinos y de dos recetas con el sabor más auténtico, choto en salsa y entrecot con baba ganush.
“Tierra de sabores” estará dedicado este domingo 29 de junio Gualchos, pueblo situado al sur de la provincia de Granada, a caballo entre la orilla del mar Mediterráneo y la Alpujarra baja.
Empedrada y blanca, la pequeña villa de Gualchos tiene origen árabe, una tradición que se esmera por conservar entre su trazado sinuoso y la belleza de la vegetación que crece en todas sus esquinas.
Nuestro presentador, Bosco Benítez, nos llevará a conocer a Lucía Rodríguez, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida, con la que Bosco cocinará dos recetas llenas de sabor: choto en salsa y entrecot con baba ganush.
Antes de prepararlas, Bosco visitará a unas simpáticas vecinas amantes del pueblo y del producto de la tierra, conocerá el sistema de invernaderos de esta zona de Granada, recorrerá el pueblo con la hija de nuestra protagonista, y fabricará jabón casero ecológico gracias a una francesa afincada en el pueblo.
Todo un paseo por el recetario de Gualchos que nos llevará también a conocer sus tradiciones y costumbres, que se mantienen vivas gracias a Lucía, a sus amigos y familiares, y a los increíbles vecinos de este pequeño pueblo granadino.
Fecha de emisión: domingo 29 de junio, a las 19:25 horas, en Canal Sur Televisión.
