"Tierra de Sabores" pasea este domingo por Humilladero, en la campiña malagueña
De la mano de Bosco Benítez conoceremos esta localidad y prepararemos dos recetas con el sabor más auténtico: porrilla de acelgas y tarta de limón.
El próximo programa de "Tierra de Sabores" estará dedicado a Humilladero, un municipio situado en el norte de la provincia de Málaga, en plena comarca de Antequera. Rodeado de campos de cultivo y marcado por el carácter abierto de la campiña andaluza, Humilladero es un pueblo de raíces agrícolas donde las tradiciones siguen muy presentes en la vida cotidiana. Sus calles tranquilas, sus plazas llenas de vida y la cercanía de la naturaleza dibujan un lugar donde la historia, la cultura popular y la gastronomía local se entrelazan para contar la esencia de este rincón malagueño.
Nuestro presentador, Bosco Benítez, nos llevará a conocer a Antonio, un fiel seguidor de la cocina de toda la vida, con el que Bosco cocinará dos recetas llenas de sabor: porrilla de acelgas y tarta de limón.
Antes de prepararlas, Bosco visitará un huerto con muchas variedades, conocerá a unas vecinas del pueblo, recorrerá las calles de este precioso lugar de la manera más peculiar y acabará empapándose de su arte.
Todo un paseo por el recetario de Humilladero que nos llevará también a conocer sus tradiciones y costumbres, que se mantienen vivas gracias a Antonio, a sus amigos y familiares, y a los increíbles vecinos de este maravilloso pueblo.
Fecha de emisión: domingo 12 de abril, a las 19:25 horas, en Canal Sur Televisión.
