Pollo a la manzanilla y ensalada de fresas, protagonistas en "Cómetelo"
El programa viaja hasta Conil de la Frontera (Cádiz) para descubrir el cultivo de uno de los productos estrella de la temporada: las fresas, y propone un menú que aúna tradición y frescura.
Este martes, "Cómetelo" viaja hasta Conil de la Frontera (Cádiz) para descubrir el cultivo de uno de los productos estrella de la temporada: las fresas, y propone un menú que aúna tradición y frescura.
En el programa la cocina de siempre se impregna de aromas del sur con una receta sencilla y llena de sabor: pollo a la manzanilla. Un guiso tradicional en el que el vino aporta profundidad y carácter, manteniendo al mismo tiempo una textura ligera y agradable. El pollo se cocina lentamente con ajos, laurel, tomillo y un toque de limón, dando lugar a una salsa suave y muy aromática, perfecta para acompañar con patatas fritas recién hechas.
Como contrapunto fresco, el menú se completa con una ensalada de espinacas baby, fresas, aguacate y queso fresco, aliñada con una delicada vinagreta de miel. Una combinación equilibrada que une tradición y modernidad, ideal para disfrutar de la cocina casera con un guiño actual y lleno de color.
Fecha de emisión: martes, 20 de enero, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
