Pizza de tomate, queso y pesto, en la semana de la pasta casera

Canal Sur Televisión ofrece este miércoles 25 de julio una nueva entrega de su programa de cocina, “Cómetelo”, en la que elaborará pizza de tomate, queso y pesto.

Cabe destacar que el espacio de la televisión pública de Andalucía sigue con su semana dedicada a las recetas de elaboración con pasta casera y a conceptos tan actuales como cocina de mercado o cocina Km 0.

Para ello, “Cometelo” se hasta la localidad cordobesa de El Carpio, donde se producen tomates pera y cherry ECO de gran calidad y sabor inconfundible.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre circular
10 tomates cherry
1 cuña de queso tierno
Orégano

Para el Pesto:
60 g. de almendras fritas, albahaca fresca y 1 diente de ajo
2 cucharadas soperas de queso rallado
Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta.

Tomate casse:
6 tomates pera
1 cebolleta
1 blanco de puerro
2 dientes de ajo
Tomillo seco
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Fecha de emisión: miércoles 25 de julio, a partir de las 19:55 horas, en Canal Sur Televisión.