Huevos rellenos gratinados para cerrar la semana, en "Cómetelo"
El programa "Cómetelo" cierra la semana con una exquisita receta de huevos rellenos gratinados, en la que el queso de cabra elaborado en Colmenar, en plena Sierra malagueña ocupa el principal protagonismo. Se trata de un queso elaborado desde hace muchísimos años con las expertas manos de queseros tradicionales y leche del ganado que pasta en la zona.
Para elaborar el plato, el chef Enrique Sánchez realizará un sofrito con puerros, pimientos muy picados, junto a calamaritos, un ingrediente éste siempre opcional. y que podemos sustituir por jamón, pescado sobrante, etc.
Por supuesto, a nuestro relleno de los huevos, no le van a faltar dos clásicos como son, el atún en conserva y un buen vaso de tomate frito.
Fecha de emisión: Viernes 20 de marzo, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
