El ingrediente estrella es la morcilla en caldera de la localidad jiennese de Úbeda.
"Cómetelo" prepara este martes (19:50 horas) una receta que gusta a todo el mundo: carrilleras con garbanzos. Enrique Sánchez las hará tan tiernas que serán casi "ropa vieja".
Con chorizo, con morcilla de caldera y con trucos y consejos para que queden perfectas.
El mundo del embutido no tiene fin. El programa de cocina de la televisión andaluza visita Úbeda (Jaén), para conocer las diferentes variedades de la morcilla, en este caso la morcilla en caldera, el ingrediente estrella del día.
Fecha de emisión: martes 3 de mayo de 2022, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.