"Consumo Cuidado" nos explica la mejor forma de alimentarnos en invierno
Las bajas temperaturas nos invitan a preparar platos más reconfortantes que, si utilizamos productos de la tierra de temporada, nos ayudan a ahorrar en nuestra cesta de la compra.
En invierno, comer bien puede ser fácil, económico y sostenible si sabemos qué poner en la cesta. Este jueves, 22 de enero, en "Consumo Cuidado" compartimos algunas recetas que nos ayudarán a reforzar nuestras defensas y cuidar la salud durante todo el invierno (ATV, 21:30 horas).
Desde la OCU Andalucía, José Carlos Cutiño nos ofrecerá una serie de consejos para que comer bien sea asequible para todos los bolsillos. Hablaremos con él sobre alimentos de temporada, la mejor opción por ser los más sostenibles al tiempo que apoyan la economía local. En la web de la organización, www.ocu.org, podemos encontrar un listado de frutas y verduras de temporada.
La naranja, las verduras de hoja verde y las raíces son los productos de la temporada de invierno. Hablaremos con José Joaquín de los Santos, administrador de una empresa ecológica y con María Ángeles Muñoz, copropietaria de un restaurante ecológico que utiliza alimentos frescos y locales en su cocina. José Antonio Barragán nos propondrá la mejor carta de vinos para tomar en invierno y Eva Palomo, jefa de cocina, nos enseñará una receta de un plato de temporada.
No faltarán en "Consumo Cuidado" los consejos de Marina Fernández, nutricionista, que nos recomendará incluir en nuestra dieta los cítricos, las legumbres y los guisos, que nos aportan energía y nutrientes.
Fecha de emisión: jueves, 22 de enero, a las 21:30 horas en Andalucía Televisión (ATV).
