Comida para llevar sin renunciar a la calidad en "Consumo Cuidado"
Traemos propuestas para todos los gustos, opciones para cada bolsillo y recetas pensadas para elaborar en pocos minutos. Nuevos hábitos que se adecuan a los tiempos actuales.
"Consumo Cuidado" se ha propuesto este jueves, 26 de marzo, enseñarnos los secretos de disfrutar de una buena comida sin necesidad de encender los fogones de casa, descubriendo el nuevo lujo cotidiano: comida para llevar que sabe a hogar (ATV, 21:30 horas).
Cristina Díaz tiene una tienda especializada en comida mediterránea casera en la que emplea ingredientes frescos, de cercanía y de temporada. Y Alejandro Espejo, cocinero, regenta el restaurante justo al lado, para disfrutar de una experiencia completa.
Un equipo del programa nos llevará hasta el mercado del Tiro de Línea, en Sevilla, donde conoceremos a Sergio Cortés, propietario de Bocatería, uno de los productos más socorridos y de moda en este ámbito. Sergio compra todos los ingredientes en el mercado y, además, tiene una carta gurmé con especialidades internacionales. En el mercado también encontraremos establecimientos que preparan platos para llevar.
De la mano de Juan Atalaya, profesor de cocina y gastronomía, nos adentraremos en el mundo del "batch cooking", una técnica de organización que consiste en dedicar unas pocas horas a preparar la comida de toda la semana. Los ingredientes básicos incluyen alimentos versátiles para preparar sofritos, caldos y miles de recetas diarias.
Fecha de emisión: jueves, 26 de marzo, a las 21:30 horas en Andalucía Televisión (ATV).
