"Cómetelo" endulza la Semana Santa con unos gañotes reinventados
El programa despide la semana con un postre muy especial: gañotes de Semana Santa, una receta que fusiona tradición andaluza e innovación repostera con un resultado sorprendente.
La propuesta de "Cómetelo" de este viernes pone el foco en la riqueza de la repostería andaluza, con una elaboración que mira tanto al recetario clásico como a las tendencias más actuales. Inspirada en la excelencia de las tartas de queso y en la reconocida oferta dulce de Córdoba, la receta ofrece una combinación única de sabores y texturas.
El plato se construye a partir de una delicada crema de torrijas, elaborada con torrija triturada, leche, huevos y azúcar, hasta conseguir una textura suave y envolvente que sirve de base al conjunto.
El contrapunto lo aportan los crujientes gañotes, aromatizados con anís, ajonjolí, canela y matalahúga, fritos en aceite de oliva virgen extra y rematados con un toque de azúcar glas.
El resultado es un postre que equilibra cremosidad y textura, rindiendo homenaje a la tradición más auténtica de la Semana Santa andaluza, sin renunciar a un guiño innovador y gourmet que actualiza los sabores de siempre.
Fecha de emisión: viernes, 27 de marzo, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
