"Cómetelo" prepara una corona navideña de hojaldre y carne
El programa se traslada hasta Arquillos (Jaén) para compartir con sus vecinos tradiciones y recuerdos navideños, y preparar una receta festiva perfecta para estas fechas.
En su visita a Arquillos, “Cómetelo” propone este miércoles una elaboración especial para la mesa de Navidad: una "corona de hojaldre y carne", una receta vistosa, sabrosa y pensada para disfrutar en familia.
El plato parte de una base de carne picada, condimentada con yema de huevo, cebolla roja y pimentón, que se envuelve cuidadosamente con tiras de hojaldre hasta formar un anillo. Una vez montada, la corona se hornea hasta conseguir una textura dorada y crujiente.
Tras la primera cocción, el centro se rellena con un sofrito de ajo, cebolla y setas, al que se incorporan queso, tomates cherry, aceitunas y tomillo, para volver al horno unos minutos más y potenciar todos los sabores.
Como acompañamiento, la receta se completa con una suave salsa de manzana, que aporta un toque dulce y equilibrado al conjunto. Una propuesta original, navideña y llena de sabor, ideal para sorprender en cualquier celebración.
Fecha de emisión: miércoles, 24 de diciembre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
