"Cómetelo" prepara pollo de la abuela con manzanas asadas
Podemos encontrar esta fruta durante todo el año, aunque hay variedades que son de temporada. Este martes visitamos Paterna del Río, en Almería, para conocer más detalles sobre su cultivo. La receta de hoy combina tradición y sabor.
"Cómetelo" se adentra en recetas más propias de la estación otoñal, recién estrenada, y este martes, 23 de septiembre, elaborará un delicioso pollo de la abuela con manzanas asadas (Canal Sur TV, 19:50 horas). Además, el equipo de Enrique Sánchez viaja hasta la localidad almeriense de Paterna del Río. Estamos en plena temporada de manzanas, una de las frutas más apreciadas, cuyo cultivo requiere condiciones muy especiales que podremos descubrir en este recorrido por los campos de la zona.
En "Cómetelo" apostamos por la cocina de raíz y presentamos una receta que une tradición y sabor. El pollo, cocinado lentamente con especias y hierbas aromáticas, se acompaña de una guarnición de manzanas y calabaza salteadas con miel, pistachos y romero. Un plato equilibrado y familiar que rinde homenaje a los productos de la tierra y a la tradición culinaria andaluza.
Fecha de emisión: martes, 23 de septiembre, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.
