"Cómetelo" elabora una tarta navideña de la abuela

"Cómetelo" prepara una tradicional tarta navideña de la abuela hecha básicamente con galletas. Esta receta recoge los olores y sabores entrañables de la Navidad, a base de crema pastelera, galletas María, chocolate con leche, nata, mantequilla, mantecados de almendras y nueces peladas.

"Cómetelo" rememora en este programa la tradición familiar de preparar los dulces caseros. Para ello, el chef Enrique Sánchez visita Las Pocicas, una pedanía de Albox, en la provincia de Almería, donde he quedado con Miguel, para que le enseñe las especialidades locales, los mantecados de almendras y de vino, y disfrutar con su familia y amigos del proceso de su elaboración casera. La elaboración de dulces y postres navideños requiere de muchas personas, no solo porque se aprovechaba para hacer una buena cantidad, sino porque las propias preparaciones requieren de un trabajo en cadena. Es una buena oportunidad para implicar a niños y mayores y compartir recuerdos y anécdotas.

Fecha de emisión: jueves 19 de diciembre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.