Más de 300 empresas andaluzas participan en el Salón Gourmets de Madrid
Una de las principales ferias de alimentación y bebidas de calidad de Europa.
El certamen es un escaparate de las últimas tendencias del sector agroalimentario, desde la producción ecológica hasta la alta gastronomía.
Más de 300 empresas andaluzas participan en el Salón Gourmets de Madrid, una de las principales ferias de alimentación y bebidas de calidad de Europa. El certamen es un escaparate de las últimas tendencias del sector agroalimentario, desde la producción ecológica hasta la alta gastronomía.
Aquí se muestran hasta el próximo jueves más de 55.000 productos procedentes de todo el mundo: 1.500 son novedades, con una fusión entre la tradición artesanal y la creatividad. Y muchos de ellos vienen de Andalucía, presentados por las 312 empresas y entidades participantes.
Para el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, Andalucía es el gran referente del sector de la alimentación y las bebidas en nuestro país, como avalan los datos de exportaciones y de crecimiento industrial.
Además de la muestra gastronómica, no faltarán estos días actividades como los concursos de cortadores de jamón o de sumilleres. O la presentación de campañas como la de Aceites de Oliva de España, que intenta captar al público más joven con un bolso diseñado por el cordobés Palomo Spain para llevar la botella de AOVE.
Durante estos días se espera que pasen por el Salón Gourmets más de 110.000 visitantes profesionales, muchos de ellos compradores extranjeros procedentes de 90 países.
Este año se presentan más de 55.000 productos, con una fusión entre la tradición artesanal y la creatividad, como la que desprenden las conservas de atún al curry, el turrón desestacionalizado, la cerveza con azafrán o un chorizo elaborado con calabaza.
