Manuel Pimentel: "La escalada de precios de los alimentos no ha hecho más que comenzar"

El andaluz Manuel Pimentel, que fuera ministro de Empleo en uno de los gobiernos de Aznar, ha lanzado un último libro desde su editorial Almuzara. Se trata de 'La venganza del campo' en el que explica el porqué del actual incremento de los precios y las razones por las que vislumbra que no pararán de aumentar en los próximos tiempos.

En La noche de Canal Sur Radio con Rafa Cremades ha empezado hablando sobre su actual faceta de empresario editorial con Almuzara desde donde ha precisado que han publicado ya "unos 4.000 libros" fruto de "13 sellos que empiezan a ser a palabras mayores".

Pues bien, en Almuzara ha publicado 'La venganza del campo' donde explica entre otras cosas por qué sufrimos la actual escalada de precios de los alimentos. "La sociedad urbana de 2000 a 2020 ha pagado la alimentación más barata de la historia entre otras cosas gracias a la globalización, la unión de las cadenas comerciales y una climatología razonable que han dado buenas cosechas. Acostumbrados a estos precios baratos, no nos hemos preocupado de la procedencia y hemos adoptado valores como la sostenibilidad, la salud, el medio ambiente haciendo leyes que no valoraban a los agricultores y encarecían la producción. Una vez rota la globalización por la guerra y habiendo abandonado al campo, han subido de precios", ha contado.

Pimentel advierte que "la escalada de precios de los alimentos no ha hecho más que comenzar" y señala en este sentido que "hasta el año 2020 la cesta media de la compra era de 120 euros, ahora hemos llegado a los 250-300 euros y si seguimos así se pondrá en 600 euros".

Hace en su libro una seria advertencia a Europa que según indica, "considera que la comida va a aparecer en el supermercado por arte de magia". Así las cosas, indica que "la PAC no se preocupa de la producción de alimentos. Todo es sostenibilidad, que está muy bien pero se limita la producción y en el inconsciente europeo lo que queremos es que la despensa la llene alguien de por ahí, sin preocuparnos cómo y que llegue baratito". 

Critica a los gobiernos de la UE pues cree que "un gobernante lo primero que tiene que garantizar es una despensa variada, sana y a precios razonables, pero con políticas que tenemos vamos a tener una alimentación cara".