Las lluvias de invierno auguran un gran cosecha de ajo en Córdoba
El ajo afronta una campaña buena en producción y calidad
En Córdoba se han sembrado en 800 hectáreas que se han beneficiado de las lluvias y la buena climatología
La zona productora de ajo de Montalbán, Córdoba, afronta la que será una de las mejores campañas de los últimos años. Podría superar en torno a un 50 por ciento la cosecha pasada.
La siembra de otoño se tuvo que adaptar a la disponibilidad de riego de esas fechas con lo cual se redujo la superficie cultivada, pero el invierno de lluvias y la dotación de agua anticipan una gran cosecha, tanto en producción por hectárea como en calidad del ajo.
Pero aparecen nuevos interrogantes en el horizonte, como el ajo procedente de Egipto, de peor calidad y con menos trazabilidad fitosanitaria, pero que temen, desde nuestra zona productora, que lleve a la baja los precios. La campaña que debería dar comienzo a mediados de mes con la variedad spring y que concluirá la campaña con el ajo morado.
