Javier Frutos: "El sueldo base de media de un ayudante de camarero en Andalucía es de 1.300 netos"

Julio es uno de los meses más turísticos del año. En Andalucía se prevé un verano récord con más de once millones y medio de visitantes. En Despierta Andalucía este viernes entrevistamos a Javier Frutos, presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería de Andalucía.

Frutos dice que en el sector "estamos teniendo problemas en la contratación del personal cualificado (...) estamos batiendo el récord de contratación y lo que pretrendemos es que no haya tanta rotación de camareros". El portavoz de los hosteleros andaluces asegura que "intentamos contar con personal local para la contratación pero en las zonas de costa a veces no es posible".

Sobre la subida de precios, Frutos indica que "nosotros no hemos podido paliar la subida de costos pero intentamos soportar esa parte de la subida para no perder clientes". Defiende los sueldos que se están pagando en el sector, "el sueldo base de media de un ayudante de camarero en Andalucía es de 1.300 netos (...) es verdad que debemos hacer más atractivos los horarios y aunque hay excepciones, en nuestro sector el problema no es el salario".