Menú especial de Navidad, también en el hospital Reina Sofía
Decenas de profesionales se afanan desde primera hora para confeccionar un centenar de menús distintos y especiales para los enfermos del hospital.
En los hospitales se ha elevado estos últimos días el número de ingresos a causa de los contagios por gripe y virus respiratorios. Por ejemplo, en el Hospital Reina Sofía de Córdoba preparan hoy 100 menús más que el año pasado. Son menús especiales de Navidad.
Ese día de Navidad toca cardos con jamón y gambas, rosada con langostinos, pimientos del piquillo y espárragos verdes con bacon. De postre pastel de zanahoria.
Por seguridad alimentaria aquí se trabaja las 24 horas con mascarilla. Son 50 empleados que hoy sienten ellos también contribuyen a la mejora de los pacientes.
El reto es conseguir que los pacientes sientan que hoy comen como en un restaurante y por ello la plantilla ha recibido ya la felicitación de sus superiores. Ellos le llaman, humanizar la cocina.
